03:42
Miercoles
27/10/2021
Pronóstico de Tutiempo.net





El festejo se lleva a cabo desde 1998 y la iniciativa propone rendir tributo al manjar que fue reconocido como Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico de la Argentina

El Centro Argentino de Promoción del Dulce de Leche y Afines determinó que el 11 de octubre sería en adelante el Día Mundial del Dulce de Leche, luego de que el alimento fuera reconocido como Patrimonio Cultural Alimentario y Gastronómico en 1998. En el mundo se lo conoce como el World Dulce de Leche Day.

Existen versiones encontradas sobre el origen del dulce de leche, pero la más popular es la que se ve reflejada en un documento que se encuentra en el Museo Histórico Nacional: este señala que la invención del dulce de leche se dio en 1829.

Según el relato popular, Juan Manuel de Rosas y su enemigo político Juan Lavalle se encontraban en la estancia que el caudillo tenía en Cañuelas, provincia de Buenos Aires, para firmar el o Pacto de Cañuelas. La criada de Rosas estaba preparando la lechada (leche con azúcar) con la que Rosas acompañaba el mate cuando de repente llegó el General Lavalle, quien estaba tan cansado que se tiró a dormir una siesta en la hamaca.

Ante esa situación, la criada salió desesperada a buscar a la guardia y olvidó la mezcla cocinándose en la olla. Al volver, se encontró con una sustancia espesa y de color marrón: su sabor agradó a Rosas y se cuenta que compartió el dulce con Lavalle mientras discutían los puntos del pacto.

Día del Dulce de Leche: ¿cuántos tipos hay?

Elaborados con leches de vacas holando Argentino y Jersey, ovejas, cabras y búfalas, los hay de varios tipos:

  • Tradicional
  • Familiar
  • Repostero
  • Alfajorero
  • Versiones gourmet

Día del Dulce de Leche: ¿cómo es el consumo en Argentina y en el resto del mundo?

El dulce de leche es el cuarto producto lácteo más consumido por las familias argentinas, después de la leche, el queso y el yogurt. Las estadísticas más recientes señalan que cada argentino consume 3,10 kg por año.

En la Argentina se producen anualmente 128.000 toneladas de dulce de leche: de ese total, el 90% es para consumo local y el 10% para exportación, una cifra que aumenta año tras año.

En la actualidad, Brasil y Chile son los principales compradores de dulce de leche argentino. Le siguen Canadá, Brasil y Estados Unidos.


 







Noticias relacionadas

25-10-2021  La figura de la suegra es relacionada siempre con un ser controversial en el seno ...
13-10-2021   Desde 1974, Argentina conmemora a los profesionales que analizan los estados conscientes, así como ...
12-10-2021  Como indica la tradición, en nuestro país el Día de la Madre se festeja el ...
08-10-2021  El sistema solar y el calendario gregoriano no están del todo sincronizados, de ahí su ...
05-08-2021   Actualmente hay cientos de tarjetas de crédito que se pueden usar para comprar productos ...
29-06-2021   Hoy es 29, hace frío y está ideal para comer ñoquis pero de donde ...
12-05-2021  Esta sensación, muy común en todos, tiene una explicación lógica y un grupo de expertos ...
12-03-2021  Según la ciencia, las actividades eléctricas del cerebro de los perros son similares a las de los seres humanos ...
14-02-2021  Como cada 14 de febrero, las parejas aprovechan para hacer declaraciones de amor y fomentar ...
18-01-2021  El “Blue Monday” se conmemora el tercer lunes de enero y miles de personas se ...


En video


ESCUCHÁ YA
  SNN INFORMATIVO DEL AIRE 24:00 Hs. 26/10/2021
  SNN INFORMATIVO DEL AIRE 23:00 Hs. 26/10/2021
  SNN INFORMATIVO DEL AIRE 22:00 Hs. 26/10/2021
  SNN INFORMATIVO DEL AIRE 20:00 Hs. 26/10/2021
  SNN INFORMATIVO DEL AIRE 19:00 Hs. 26/10/2021



Facebook




Cosas y Casos








TELÉFONOS
3624 597558 / 3624 531444

Contactos Periodísticos
contacto@diario21.tv
redaccion@diario21.tv

Contactos Publicitarios
publicidad@diario21.tv
CHACO - ARGENTINA

La difusión de las noticias de diario21.tv está permitida total o parcial, siempre citando la fuente. 

Diario 21.tv 2021 - Todos los derechos reservados