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Noticiero 9 dialogó con Verónica Mazzaroli, comerciante del Bar “Baco”, quien expresó sus sensaciones en la noche de reapertura de los bares, confiterías y cervecerías del Gran Resistencia. “Es un gran desafío, debemos adaptarnos a nuevos cuidados y formatos” señaló.

La noche, como quien dice “se presta”, eso está claro. Por ello, Noticiero 9 salió a recorrer diversos locales comerciales que reabren sus puertas tras más de 140 días de cuarentena y sin recibir la visita de clientes a sus locales. “Contentos de esta reapertura y este reinicio, nosotros hemos estado capacitándonos durante todo este tiempo y nuestros mozos tienen los conocimientos para entender la importancia de cuidar todo el círculo de gente que se mueve. Hoy lo estamos llevando a la práctica todo lo que hemos aprendido”  explicó Verónica Mazzaroli, del “Baco”.

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En este sentido, al ser consultada por los protocolos que llevan adelante, Mazzarolli  resaltó que “hemos cumplido tal cual el protocolo nos pidió con el distanciamiento social, el menú en código QR, los mozos con barbijos y el personal de cocina con todos los recaudos y cuidados. Somos una actividad que siempre hemos cumplido con las buenas prácticas de manufacturación y normas de  bioseguridad pero ahora  más que nunca”.

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Asimismo, Verónica dejó en claro que “en esta segunda fase se contempló la gastronomía y solo al aire libre y el tiempo nos ayudó ya que podemos usar nuestras plazoletas, podemos usar nuestras veredas pero los salones y lugares cerrados todavía no. Va a depender de nuestro comportamiento empresarial y ciudadano para que en la fase 3 puedan entrar todos los colegas que solo trabajan con sus lugares cerrados o tienen poca disposición en sus veredas”.

 

Sobre los cambios, la comerciante subrayó que “la verdad que hay cosas muy positivas que nos va a dejar todos estos cambios. Esto nos trajo adaptarnos y bienvenida la tecnología para esto. El código QR en los Menús por ejemplo, antes nosotros gastábamos mucho dinero rediseñando los menús con los cambios de precio y demás” pero agregó “de igual manera, tenemos menús plastificados y que sanitizamos todo el tiempo para aquellos clientes que no saben usar el sistema, no lo entienden o no lo tienen”.

 

 

Diario21.tv

 







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