03:58
Miercoles
12/08/2020
Pronóstico de Tutiempo.net





La cúrcuma es una planta medicinal que tiene una raíz larga de color amarillo intenso que es transformada en polvo y es usada como condimento en varios países y como colorante alimentario, especialmente en la India. Esta planta también se conoce como azafrán de raíz o como palillo. También es usada como remedio natural para muchas afecciones.

Las propiedades de la cúrcuma fueron utilizadas por primera vez en la India entre 610 a. C. y 320 a. C. En aquella época se utilizaba como colorante para la lana.

Composición:

Los químicos más importantes son los curcuminoides, que incluyen la curcumina y la demetoxicurcumina. El compuesto mejor estudiado es la curcumina, que constituye 3,14% (en promedio) de la cúrcuma en polvo. Además posee aceites volátiles tales como ácido cafeico, tumerona, atlantona y zingibereno.

Gastronomía:

Es una de las especias más usadas en la gastronomía de la India como colorante alimentario para el arroz, carne y diversos platos. También forma parte de las especias que dan color como el curry. Actualmente se comercializa como el aditivo alimentario E100. Es el componente que le da el color amarillo intenso a la mostaza preparada tipo americano (la usada en perritos calientes, hamburguesas, sándwiches, etc.). En algunos países de Hispanoamérica es conocida como palillo, y también en Okinawa, Japón, donde se sirve junto con el té.

Usos fitoterapéuticos:

Las principales propiedades de la cúrcuma son su acción antiinflamatoria, antioxidante, antibacteriana y digestiva y, por esto, esta planta podría proporcionar diversos beneficios para el organismo como:

-Mejorara la digestión y ayuda a desintoxicar el hígado.

-Ayudar en la pérdida de peso.

-Mejorar la circulación sanguínea y disminuye el colesterol malo

-Combatir resfriados y gripes y estimula al sistema inmune.

-Regular la flora intestinal y ayuda a eliminar gusanos intestinales.

-Tratar problemas en el hígado.

-Aliviar la inflamación en la piel como eccema, acné o psoriasis;

-Podría ayudar a regular el azúcar en la sangre y a evitar las posibles complicaciones de la diabetes.

-Existe información podría mejorar las condiciones mentales de adultos mayores​.

Otros usos:

La cúrcuma también se utiliza para la formulación de algunos cosméticos. Se emplea en algunos protectores solares, y las mujeres hindúes la usan como gomina. Además, un papel impregnado en cúrcuma se emplea en la detección de boro.

¿Cómo tomarla?

La parte más utilizada es el polvo que proviene de su raíz para aderezar las comidas, sin embargo, sus hojas también pueden ser utilizadas en la preparación de algunos tés.

Infusión de cúrcuma: Colocar 1 cucharada de café de polvo de cúrcuma en 250 ml de agua hirviendo y dejar reposar durante unos 10 a 15 minutos. Después debe dejar que esté tibio, beber hasta 3 tazas al día entre las comidas.

Cápsulas de cúrcuma: por lo general la dosis recomendada es de 1 a 2 cápsulas de 250 mg cada 12 horas, sin embargo, la dosis puede variar de acuerdo con el problema a tratar. 

Gel de cúrcuma: mezclar una cucharada de sábila con el polvo de cúrcuma y aplicar sobre las regiones de la piel que estén inflamadas, como ocurre en la psoriasis.

Fuente: Diario21.tv, Medline Plus y Archivo personal

Consultor Medico: Dr. Rene A. Triviño G. - M.P. 5812 - Medicina Integrativa







Noticias relacionadas

11-08-2020  El poleo (mentha pulegium) es una hierba medicinal proveniente de Asia Occidental, en la cuenca del Mediterráneo; ...
10-08-2020  Es que el pan nuestro de cada día, ese que nos acompaña desde los comienzos de ...
07-08-2020   La cerveza no es solo una de las bebidas más refrescantes y deliciosas, sino también uno ...
06-08-2020  La alegría no se encuentra en un solo lugar de nuestro cerebro. Sentir esta emoción ...
05-08-2020  La papa fue cultivada por los Incas hace más de 8,000 años en los andes ...
04-08-2020  Es un alimento que ha sido indispensable en nuestra dieta a lo largo de la ...
03-08-2020  La coliflor es uno de muchos vegetales crucíferos, como el brócoli, la col y col ...
31-07-2020  Es una tradición milenaria enraizada originalmente en el norte argentino, pero que se extendió por ...
30-07-2020  Las infecciones de las vías urinarias afectan a ambos sexos, aunque son más frecuentes en ...
28-07-2020  El lapacho es un árbol nativo de Centro y Sudamérica. La madera del lapacho es ...


En video


ESCUCHÁ YA
   SNN - INFORMATIVO DEL AIRE 24.00 - Martes 11/08/2020
  SNN - INFORMATIVO DEL AIRE 23.00 - Martes 11/08/2020
  SNN - INFORMATIVO DEL AIRE 22.00 - Martes 11/08/2020
  SNN - INFORMATIVO DEL AIRE 20.00 - Martes 11/08/2020
  SNN - INFORMATIVO DEL AIRE 19.00 - Martes 11/08/2020



Facebook




Cosas y Casos








TELÉFONOS
3624-711377 / 3624-220081 / 3624-575145

Contactos Periodísticos
contacto@diario21.tv
redaccion@diario21.tv

Contactos Publicitarios
publicidad@diario21.tv
CHACO - ARGENTINA

La difusión de las noticias de diario21.tv está permitida total o parcial, siempre citando la fuente. 

Diario 21.tv 2020 - Todos los derechos reservados