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También conocido como el "àrbol de la uva", es un árbol único que se encuentra en Brasil, Paraguay, Argentina y Bolivia. Para reproducirse, el Jabuticaba o Guapurù ha evolucionado a fin de que sus frutos sean más accesibles a los animales que no pueden subir. De esta manera pueden llegar a la fruta, comer y expulsar las semillas lejos del árbol madre y propagar su crecimiento y reproducción. Veamos sus propiedades nutricionales.

Usos y beneficios de la jabuticaba

Los frutos (bayas) se utilizan a menudo para hacer jaleas y mermeladas; Y como se mencionó anteriormente también se utiliza para la elaboración de vinagres caseros, licores, usos medicinales y algunos productos cosméticos.

En la pulpa suculenta y dulce se encuentra la mayor concentración de hierro, vitamina C y vitaminas del complejo B, particularmente la niacina.

Gracias a sus propiedades antioxidantes y calmantes mejoran la circulación sanguínea, protegen la visión, ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en sangre y regulan la actividad intestinal.

La jabuticaba está indicada para diabéticos, la amigdalitis, el asma, además, la cáscara del tallo y del fruto es eficaz para la diarrea por su efecto astringente.

Su fruta es sinónimo de belleza y es usada en infinidad de productos para la limpieza de la piel por sus componentes antioxidantes que ayudan a la eliminación de toxinas que aceleran el envejecimiento.

La concentración de antocianinas que le confiere el color oscuro de la cáscara de la jabuticaba, aporta colágeno a la piel, por ende, estimula la reparación de los tejidos y favorece los vasos sanguíneos.

Las antocianinas presentan propiedades antioxidantes, previenen la oxidación del colesterol, mejoran la circulación sanguínea y protegen la visión. Por su alto contenido de hierro ayuda a prevenir la anemia.

Además, a pesar de ser dulce es poco calórico, 100g tiene solamente 50 calorías, y es la cantidad suficiente para preparar un delicioso zumo.

Fuente: Diario21.tv, Medline Plus, Wikipedia y Archivo personal

Consultor Medico: Dr. Rene A. Triviño G. - M.P. 5812 - Medicina Integrativa







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